2012年3月21日水曜日

鶏もも肉の焼成

なんて地味なタイトル・・・

今日はステーキ屋さんの開発

表面をもう少しクリスピーにしたくていろいろ試してみた

いくつかテストした中でしっくりきたのがあったのでUP

唐揚げ用のブレンド粉を水に溶かずにまぶして焼いてみた

実食して特に違和感は無いように思うが。。。














以上

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